可以通过邮寄寄送食品吗？USPS 对易腐食品和自制食品有哪些规定？
是的，通常可以通过美国邮政服务寄送食品，但具体规定取决于食品是常温保存、冷藏、冷冻、自制，还是受其他单独限制。只要包装牢固，且在运输过程中不太可能造成危害，USPS通常允许将许多食品寄送至美国境内。易腐食品则需要更多规划：寄件人必须选择合适的包装、冷却材料和配送服务，以便在食品送达前合理地保护食品。
最重要的区别在于，USPS允许寄送并不等同于食品安全保护。包裹可能被接受寄送，但仍可能因温度过高、损坏、延误或不适合食用而送达。在寄送前，请查阅最新的USPS Publication 52、食品安全指南以及任何目的地特定规定。
哪些食品可以通过USPS寄送？
大多数非易腐食品是最容易邮寄的物品。例如密封零食、干意大利面、大米、罐头食品、商业包装的烘焙食品、茶、咖啡以及其他不需要冷藏的食品。包裹仍需足够坚固，以承受正常搬运，且内容物应受到保护，避免挤压、泄漏和污染。
只要包装得当，并且在运输过程中不会变成危险品或过度变质，易腐食品也可以在美国境内寄送。此类食品可能包括肉类、海鲜、乳制品、预制餐、新鲜农产品、含易腐馅料的蛋糕以及其他需要温度控制的食品。USPS在零售柜台接受易腐物品，并不会因此自动保证其安全。寄件人仍需负责选择合适的包装和现实可行的配送时间。
含有液体、油脂、酱料或易融化成分的食品需要额外保护。密封的内包装、防漏包裹、缓冲材料和坚固的外箱有助于防止食品及其他邮件受损。如果物品在正常运输条件下可能泄漏、破碎、融化或变质，在解决这些风险之前不应寄送。
USPS关于易腐食品的规定
USPS对易腐食品和普通干货采取不同处理方式，因为食品可能在运输过程中变质。实际判断标准是：物品能否在不造成危险、不导致损坏或不给邮件运输系统带来不可接受状况的情况下抵达目的地。包装应根据实际产品、预期天气和可能的运输时间进行设计，而不应只依据标签。
使用合适的内包装和外包装
首先使用能够牢固封闭的食品安全内包装。对于液体或可能产生水分的食品，应使用防漏袋或第二层容器。将受到保护的食品放入坚硬的外箱中，并加入足够的缓冲材料以限制移动。空隙可能使容器移位并破裂，而过大的压力则可能压碎精致的烘焙食品。
冷藏或冷冻食品可能适合使用保温包装，但保温材料本身无法无限期地保持食品低温。如果使用冰袋或其他冷却剂，应将其妥善放置，确保冷却剂融化时食品仍受到保护。外包装还必须防止冷凝水和水分造成损坏。
规划整个运输时间窗口
不要只按照正常配送预估时间进行规划。货物可能遇到周末、天气、地址问题、处理延误，或在无人接收时遭遇投递尝试。易腐食品应在一周较早的时候寄出，以降低其在周末滞留于设施或邮箱中的可能性，但具体时间安排取决于服务类型和目的地。
选择更快的服务可以减少暴露于高温和延误的时间，但更快的邮件服务不能替代温度控制。USPS的配送预估和服务承诺可能因产品和资格条件而异。寄送前请确认最新的服务详情；除非所选服务对该货件提供适用的承诺，否则不要向收件人承诺食品会在某个具体日期送达。
考虑收件人的可接收情况
冷藏或冷冻货物应寄往有人能够及时签收的地址。告知收件人包裹预计何时到达、将在哪里投递，以及收到后应如何处理。即使承运人正常处理了包裹，将其置于阳光直射处、炎热的车辆内或没有冷却的地方，也可能使其变得不安全。
对于对温度敏感的食品，USDA指南建议将易腐物品保持低温，并在到达时检查其状况。如果食品到达时温热、有异常气味、包装受损，或明显在温度控制范围外放置了过长时间，最安全的做法可能是将其丢弃，而不是通过品尝来测试。
可以邮寄自制食品吗？
自制食品并不会自动被禁止通过USPS在美国境内邮寄。在许多情况下，只要包装牢固，自制曲奇、布朗尼、面包、糖果及类似的常温保存食品都可以邮寄。主要问题在于食品能否在运输过程中保持安全和完整，而不只是它是否在家中制作。
干燥、结实的烘焙食品通常比含有奶油、蛋奶糊、软奶酪、鲜奶油、肉类或其他需要冷藏成分的食品更容易运输。从承运人的角度看，自制物品可能可以邮寄，但根据食品安全或州法规，仍可能需要特殊处理。如果食品用于销售、跨州运输，或作为商业活动的一部分生产，请在接受订单前确认适用的家庭食品、标签、许可和目的地要求。
如何包装自制烘焙食品
- 包装前让烘焙食品完全冷却。
- 分别包裹单个食品或分隔各层，避免彼此粘连。
- 使用能够限制移动和挤压的食品安全容器。
- 在食品容器和外箱之间添加缓冲材料。
- 如果产品可能变软或吸水，应保护包裹免受潮气影响。
- 注明收件人姓名、完整地址和寄件人回邮地址。
除非包装和温度方案专门为此设计，否则不要使用易碎装饰、柔软馅料或可能融化的糖霜。“易腐品”等标签可以提醒处理人员和收件人，但不能替代适当的包装，也不会产生配送保证。
寄送冷藏或冷冻食品
冷藏和冷冻食品需要同时规划温度和容纳方式。在适当情况下使用保温容器，加入合适的冷源，并使食品与可能污染食品的材料分隔开。冷源开始融化后，箱子仍应足够坚固，能够承受搬运。
干冰需要额外谨慎处理。干冰在升温时会释放二氧化碳气体，因此属于受监管材料。如果使用干冰，请遵守最新的USPS包装、通风、数量和外部标记要求。不要将干冰密封在气密容器中。相关要求可能因运输方式以及包裹是美国境内还是国际寄送而异，因此在包装前请查阅最新的USPS危险材料和干冰说明。
国际货件需要单独审查。即使USPS接受包裹出口，目的地国家、海关机构或农业规定仍可能限制食品。海关申报表必须准确描述内容物，收件人还可能面临检查、延误、拒收、关税或销毁。自制食品和动物产品尤其容易受到进口规定的限制。
需要额外核查的物品
有些食品并非自动禁止，但相比普通零食需要进行更多调查。肉类、家禽、海鲜、乳制品、含酒精产品、植物、种子、液体以及使用干冰包装的食品，可能受到联邦、州、邮政、海关或目的地国家要求的影响。相关规定还可能取决于物品是个人使用还是商业销售。
酒精是一个单独的例子。含有少量酒精的食品不一定会按照含酒精饮料处理，但成分、浓度、包装和适用法规都很重要。不要因为自制利口酒、酒精饮料或食品已经密封，就认为可以直接邮寄。
绝不要在海关申报表上使用含糊描述来隐藏受限制或危险材料。准确的描述有助于USPS和海关机构正确处理包裹。如果无法确定某件物品是否可以邮寄，请在寄送前咨询USPS或相关政府机构。
美国境内与国际食品货件
| 问题 | 美国境内货件 | 国际货件 |
|---|---|---|
| 食品可以被接受寄送吗？ | 许多食品只要包装得当且不受其他限制，就可以邮寄。 | 是否接受还取决于目的地国家的进口规定。 |
| 冷藏就足够了吗？ | 不够。包装、冷源、运输时间和收件人是否能够接收都很重要。 | 不够。海关延误会使温度敏感型货件更加难以处理。 |
| 需要填写表格吗？ | 普通境内包裹通常不需要海关申报。 | 通常需要海关申报以及准确的内容物描述。 |
| 主要风险是什么？ | 变质、泄漏、损坏或延误。 | 变质，以及检查、拒收、扣押或进口限制。 |
寄送前实用检查清单
- 确认食品是常温保存、冷藏、冷冻、液体、易碎，还是受到其他限制。
- 查阅适用于该物品及任何冷却剂的最新USPS Publication 52条款。
- 查看食品安全要求，尤其是肉类、海鲜、乳制品、预制餐和商业销售食品的要求。
- 如果包裹跨越州界或国界，请查看州或目的地国家的规定。
- 选择能够防止泄漏、挤压、污染和过度暴露于高温的包装。
- 选择服务和寄送日期，确保食品在变得不安全前有现实的机会送达。
- 确认收件人能够及时接收并冷藏或冷冻食品。
- 准确描述国际货件内容，并填写所有必需的海关信息。
- 保留收寄凭证和追踪号码，以便监控运输进度。
追踪可以帮助你发现异常延误，但它无法测量食品内部温度，也不能保证易腐物品适合食用。若要快速查询货件状态，可在获得USPS追踪号码后使用17TRACK的追踪页面。追踪只是查看运输情况的工具，不能替代合适的包装、冷链或食品安全判断。
如果食品到达时损坏或变质，该怎么办
拍摄外包装、标签、封条、泄漏处以及食品状况的照片。保留寄件凭证和追踪记录。如果包裹受损，请先联系寄件人，因为寄件人通常是选择包装和运输服务的一方。之后，寄件人可以在适用的情况下查询USPS理赔或服务流程。
不要仅凭气味或少量品尝来判断温度敏感型食品是否安全。当处理记录不确定，且食品本应冷藏或冷冻时，请遵循保守的食品安全指南。包裹的经济价值并不是承担健康风险的理由。
总结
许多类型的食品都可以通过邮件寄送，包括一些自制食品和美国境内的易腐食品。常温保存食品最容易寄送。冷藏、冷冻、液体和易碎食品需要针对包装、温度控制、运输时间和收件人接收情况制定详细方案。国际货件还会增加海关和进口限制，而干冰及其他特殊材料需要单独接受USPS审查。每次寄送特殊货物前都应查阅最新规定，因为柜台接受包裹并不保证安全送达或内容物仍可食用。
常见问题
我可以通过USPS邮寄自制曲奇吗？
通常可以，只要常温保存的曲奇经过包裹和包装，能够防止破损、受潮和污染，就可以在美国境内邮寄。含有奶油、蛋奶糊、软奶酪或其他易腐馅料的曲奇则需要单独制定温度和食品安全方案。
我可以通过USPS寄送肉类或海鲜吗？
经过适当包装后，部分美国境内的肉类和海鲜货件可能可以邮寄，但它们属于易腐食品，可能需要保温材料和冷源。寄送前请查阅最新的USPS要求和食品安全指南。国际规定可能禁止或限制相同产品。
USPS是否保证易腐食品新鲜送达？
不保证。接受邮寄和包裹追踪都不能保证食品会保持在安全温度，或以适合食用的状态到达。寄件人必须考虑运输时间、延误、天气、包装以及收件人接收包裹的能力。
我可以在USPS包裹中使用干冰吗？
对于某些可邮寄产品，可能允许使用干冰，但其有特定的包装、通风、标记和运输要求。使用前请查看最新的USPS说明，并且不要将干冰放入气密容器中。
我可以将自制食品寄往国外吗？
有可能，但目的地国家可能限制自制食品、动物产品、植物、液体或其他成分。海关申报表必须准确描述内容物。寄送前请确认目的地国家的规定，因为包裹可能在进口处理过程中被延误、拒收或销毁。
